あなたのフライパンは大丈夫？テフロン・PFASの危険性とは

「毎日使うフライパン、実は危険かもしれません。」こんな話を聞いたことはありませんか？
特にテフロン加工のフライパンには、「有害な化学物質が含まれている」「高温で使うと有害ガスが出る」といった心配の声が上がっています。

結論から言うと、一部のフライパンにはPFAS（有機フッ素化合物）という人体や環境に悪影響を及ぼす可能性のある物質が使われているため、慎重に選ぶ必要があります。

この記事では、テフロン加工のフライパンがなぜ危険と言われるのか、PFASのリスク、そして安心して使える安全なフライパンの選び方をわかりやすく解説します。

「体に優しく、安全に使えるフライパンがほしい！」という方には、PFASを使用していないおすすめのフライパンもご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

それでは、フライパンの安全性について詳しく見ていきましょう。

フライパンに使われる「テフロン」とは？

フライパンの多くに使用されている「テフロン加工」は、焦げ付きにくく、調理がしやすい特徴を持っています。しかし、その安全性について疑問の声もあります。

テフロン加工の最大のメリットは、食材がくっつきにくいことです。油をほとんど使わずに調理できるため、ヘルシーな料理が作れます。また、お手入れが簡単で、軽量なものが多いのも魅力です。

テフロン加工は長く使っていると剥がれてしまうことがあります。特に金属製の調理器具を使うと傷がつきやすく、寿命が短くなる傾向があります。

PFAS（有機フッ素化合物）は、テフロン加工に含まれる化学物質であり、人体や環境への影響が懸念されています。

PFASは分解されにくい化学物質で、体内や環境に蓄積する可能性があります。
研究によると、発がん性やホルモンバランスへの影響が指摘されています。

PFASにはさまざまな種類がありますが、特に「PFOA」や「PFOS」といった成分が問題視されています。一部の国では使用が禁止されているものの、代替物質も安全性が確立されていないケースがあります。

テフロン加工のフライパンには、いくつかのリスクが存在します。

テフロン加工のフライパンを高温（約260℃以上）で加熱すると、有害なガスが発生することがあります。このガスは人間はもちろん、ペットなどにとっても特に有害とされています。

コーティングが剥がれたフライパンを使い続けると、PFASを摂取するリスクが高まる可能性があります。

安全性を重視するなら、PFAS不使用のフライパンを選ぶことが大切です。

鉄やステンレス、セラミックコーティングのフライパンは、PFASを含まず、安心して使える選択肢です。

長く使えるフライパンを選ぶなら、耐久性が高く、適切なお手入れがしやすいものを選びましょう。

ここでは、PFAS不使用で安全性の高いフライパンを取り扱う3つのブランドをご紹介します。

安心安全のフッ素樹脂を全く使わないフライパン「グリーンパン」

「グリーンパン」は、フッ素樹脂を一切使用せず、安全で環境に優しいノンスティックフライパンを提供するベルギー発のブランド！

PTFE、PFOA、PFAS、鉛・カドミウムなど有害物質を排除し、進化したセラミックコーティングで長持ちする耐久性を実現。
おしゃれなデザイン、そしてオーガニックやエシカル志向の方にもぴったりのアイテムです。

ドイツのキッチンウェアブランド「フィスラー」

「フィスラー」のセラミックフライパンは、PTFEやPFASなどの有害物質を一切使用せず、頑丈で優れたノンスティック効果を実現。
安全で高性能な調理ができるフライパンはもちろん、鍋・圧力鍋など様々なキッチンアイテムが揃います。

王様フライパンが人気「PENTA」

「PENTA」のフライパンは10年の製品保証付き！
焦げ付き以外での製品に生じた故障や破損について、製品自体にその原因があると判断した際、無償にて修理・交換。
PFOA・PFOSフリーなので、安全で安心して長く使用できます。
毎月13日は「王様フライパンPENTAの日」として、購入特典もあり！

毎日使うフライパンだからこそ、安心して使えるものを選ぶことが大切です。
テフロン加工のフライパンは便利ですが、高温調理やコーティングの剥がれに注意が必要です。

「安全なフライパンを使いたいけど、どれを選べばいいかわからない…」そんな方は、ぜひ今回ご紹介したおすすめのフライパンをチェックしてみてください。